Ingredientes:

• 5 huevos
• 200 gr. de bonito asalmonado.
• 1 bote leche ideal.
• 6 pimientos del piquillo.
• 400 gr. de palitos de mar.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

Introduce los palitos en el vaso del thermomix y trocéalos 4 seg. en vel. 4. Saca la mitad y reserva.

Añade el resto de ingredientes (el bonito y los pimientos bien escurridos de su liquido) y programa 7-8 min. (dependerá del tamaño de los huevos) a 90º y vel. 4.

Añade los palitos reservados, mezcla bien con la espátula y vierte en un molde de aluminio de albal de 1 litro forrado con film transparente (si sobra echa en otro molde).

Deja enfriar y desmolda.

NOTA: puedes adornarlo con mayonesa o salsa rosa, aceitunas verdes, pepinillos y tiritas de pimiento del piquillo o morrón.

Receta de Eguski (Foro Thermomix Mundorecetas.com).