Ingredientes (4 personas):

• 3 manzanas golden.
• 1 manzana royal gala.
• 3 peras conferencia maduras.
• 2 naranjas de mesa.
• ½ limón.
• 1 ramillete de menta para decorar.

Preparación:

Pelamos las manzanas, las peras, las naranjas y el limón y lo trituramos todo en el thermomix vel. 5-10 hasta formar una crema ligera. Probamos el punto de azúcar y reservamos en la nevera.
En el momento de servir la crema, la sacamos del frigorífico y servimos en copas o boles individuales, decorando con una hoja de menta fresca y unas rodajitas de manzana royal gala cortadas en el mismo instante de servir.

NOTA: si una vez preparado, te gusta mas líquido, le puedes añadir al final un poco de agua fría al gusto y mezclar unos segundos.

Comentario dietético:
El puré o batido de frutas es una manera rápida, sencilla y nutritiva de comer fruta. Además, por lo general, en una ración de puré cabe más de una fruta, por lo que se garantiza parte importante de las 2-3 raciones de frutas diarias. Al batir la fruta fresca se concentran más nutrientes que si fuera en compota. Para beneficiarse de toda la fibra de las frutas, más abundante en la piel, se aconseja lavar bien la fruta con abundante agua, y batirla con la propia piel, bien batida para que el puré resulte suave de textura y de sabor. En resumen, una buena dosis de vitaminas frescas, de sales minerales, de fibra y abundante agua por cada ración de puré de frutas.