Ingredientes:

• 200 gr. de zumo de limón.
• 400 gr. de azúcar.
• 800 gr. de leche.

Preparación:

Para que quede mas suave (con el vaso seco) 15 segundos en velocidad progresiva 5-10 y hacemos azúcar glass.

Añade el resto, y solamente para mezclar la leche, el azúcar y el zumo unos 20 segundos en velocidad 5, mas o menos,

Introduce en el congelador mas o menos un par de horas antes de tomarlo.

Y si lo sirves en copa de cava, con los bordes mojaditos en azúcar, una pajita y una hoja de menta, quedarás como gourmet.