Ingredientes para 6 personas:

• 1/5 kg. de tomates rojos y maduros.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pellizco de pimienta rosa.

Preparación:

1. Parte los tomates en trozos de tamaño medio y ponlos dentro del thermomix junto con el pimiento rojo.
2. Llévalos a vel. máxima unos minutos hasta que esté bien licuado.
3. Elige unos vasos altos y pon dentro unos cubitos de hielo. Vierte el zumo de tomate con pimiento.
4. Dale un toque de sabor con una pizca de pimienta rosa recién molida.

Consejo: puedes servirlo en vasitos de chupito en un plato grande como degustación (para que cada uno coja uno).