Ingredientes:

• 100 gr. de aceite.
• 1 cebolla grande.
• 1/2 pimiento rojo.
• 1/2 p1miento verde.
• 250 gr. de tomate triturado.
• 800 gr. de pollo y conejo a trozos.
• 1 paquete de tortas troceadas de gazpachos.
• 2 cucharadas de pebrella.
• 1 cucharadita de orégano.
• Azafrán.
• Sal.

Preparación:

Calienta el aceite, 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Añade la cebolla y los pimientos y trocea en velocidad 3 y 1/2.
Fríe 10 minutos, temp. Varoma y velocidad 1.
Agrega el tomate y sigue friendo 5 minutos más.
Añade la carne y continua sofriendo durante 3 minutos.
Llena el vaso justo arriba de agua, añade las especies y la sal. Cocina programando 30 minutos, temp. 100º y velocidad 1.
Agrega la pasta de gazpacho y sigue cocinando 10 min., temp. 100º y velocidad 1.
Deja reposar unos minutos antes de servir.