Las nueces, ¿aliadas del corazón?

Las nueces son alimentos grasos especialmente ricos en ácidos grasos poliinsaturados, del tipo omega 3, siendo superior el contenido de este tipo de grasa con respecto a otros frutos secos. Esta grasa de efectos cardiosaludables, también está presente en los aceites de semillas y en la grasa del pescado azul. Por tanto, una persona que incluya en su dieta estos alimentos en la cantidad y frecuencia recomendada de acuerdo a una alimentación equilibrada, ya está aportando este tipo de ácidos grasos y se está beneficiando de sus beneficios. Este tipo de grasa, manifiesta un efecto protector del corazón puesto que disminuye el nivel de colesterol en sangre y reduce la viscosidad de la sangre, disminuyendo así el riesgo de arteriosclerosis y la formación de trombos (trombosis).