Ingredientes:

• 200 gr. de azúcar.
• 200 gr. de nata.
• 800 gr. de leche.
• 2 yemas.
• Canela en rama.
• Corteza de limón.

Preparación:

Pon la mariposa en la cuchilla y todos los ingredientes y programa 12 min. temp. 90º y vel.2.
Deja reposar y congela en un recipiente plano.
Cuando este congelado, trocea, pon en el vaso, y haz cremoso el helado en vel.4 hasta que quede una textura para hacer bolas de helado.