Ingredientes:

• 250 gr. de chufas (sin ponerlas a remojo).
• 500 gr. de agua.
• 250 gr. de azúcar.
• 1 kg. de cubitos de hielo.
• 1 trocito de corteza de limón.
• 1 trocito de canela en rama.

Preparación:

1. Pon en el vaso del thermomix las chufas, la corteza de limón y el trocito de canela en rama y pulveriza todo en velocidad 10.
2. Cuando esté todo glaseado añadir el agua y programar 30 segundos, velocidad 10.
3. A continuación se cuela en un colador de tela o un saquito de tela (aprieta bien hasta extraer todo el jugo).
4. Limpia el vaso.
5. El líquido se pone de nuevo en el vaso del thermomix y se le añade el azúcar y los cubitos de hielo. Programa 1 minuto., velocidad 5-10.
6. Y ya está lista para tomar granizada.

NOTA: Si no te gusta con aroma a limón y canela, puedes lavar las chufas (300 gr.), secarlas un poco y triturarlas en velocidad máxima. Esta pasta se pone en un bol con agua ( entre 500 y 750 de agua) y las dejas a remojo unas horas en la nevera. Cuando la vayas a consumir lo cuelas en una gasa de tela y aprietas bien. Añades el azúcar (unos 250 gr. o al gusto), remueves y lista para tomar líquida.

Consúmela en el día. También puedes congelarla.