500 calorías por ración.

Ingredientes:

• 400 gr. de lentejas
• 50 gr. de bacon
• 50 gr. de chorizo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 tomates
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Sal

Preparación:

1. Poner las lentejas en remojo unas horas antes.

2. Cocer las lentejas en agua con un poco de sal y una hoja de laurel. Cuando estén tiernas, retirar del fuego y escurrir.

3. Aparte, ir preparando un sofrito con la zanahoria cortada en rodajas, la cebolla muy picada y el tomate rallado, e incorporar el chorizo cortado en rodajas finas y el bacon en tacos.
Añadir  las lentejas y cubrir con agua caliente. Dejar cocer hasta que estén blandas.

4. Servir caliente, decorando el plato con aromáticas al gusto.

DEMASIADAS CALORIAS

Esta receta no es adecuada para una persona que tenga una actividad sedentaria por su elevado porcentaje de grasas y proteínas.
Cada plato aporta 500 calorías, un 25% del valor calórico en una dita de unas 2.000 calorías diarias. Es excesivo y más, si tomamos después un segundo plato.