Calor y movimiento a la vez nos permiten preparar esta masa de forma limpia y fácil.

Ingredientes:

• 300 gr. de leche.
• 230 gr. de harina de repostería.
• 2 huevos.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de canela en polvo.
• ½ cucharadita de levadura.

Preparación:

1. Pon en el vaso del Thermomix la leche, la sal, el azúcar y la canela, y programa 4 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
2. Añade la harina y programa 16 segundos en velocidad 4.
3. Retira el vaso de la peana unos 4 minutos.
4. Bate los huevos en un recipiente y pon el vaso nuevamente en la máquina. Añade los huevos poco a poco en velocidad 4.
5. Introduce la masa en una manga pastelera y deja reposar unos minutos.
6. Fríe en aceite caliente.

NOTA: Puedes acompañar estos churros de un buen chocolate a la taza, por supuesto preparado con tu thermomix.