Ingredientes:

• 300 gr. de espaguetis.
• 3 manzanas golden.
• 250 gr. de judías verdes.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 limón.
• Unas ramitas de albahaca.
• Perejil
• Sal y pimienta.

Preparación:

1. Cuece las judías verdes en agua y sal hasta que estén tiernas. Saca las judías verdes y reserva.
2. En el misma agua cuece los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante (si usas pasta fresca se hará en 2 min.).
3. Mientras se pelan las manzanas y se rocían con jugo de limón para que no se oscurezcan. Se prepara la salsa en la Thermomix triturando la manzana, las judías, el aceite, la albahaca, el perejil y el jugo del limón.
4. Sazona al gusto.
5. Sirve los espaguetis con la salsa verde.