Ingredientes:

• 3 huevos.
• 250 gr. de harina.
• 190 gr. de azúcar.
• 125 ml. de leche.
• 100 ml. de aceite de girasol.
• 1 sobre de levadura Royal.
• 2 cucharaditas de aroma de limón.

Preparación:

Precalienta el horno a 175º.
Con el vaso bien seco pulveriza el azúcar en vel. máxima unos segundos.
Incorpora los huevos y programa 2 minutos, temp. 37º y vel. 3 para montarlo.
Añade la leche, el aroma de limón y el aceite mezclando unos 30 segundos en vel. baja para que no se baje la mezcla.
Añade la harina, la pizca de sal y la levadura y mezcla 10 segundos en vel. 2 1/2. Termina de envolver delicadamente con la espátula.

Divide la masa en dos, y en una de ellas añade unas 3 cucharadas de cacao sin azúcar y mezcla.

En un molde engrasado y enharinado vierte en el centro del molde una cucharada de servir de masa blanca, encima una de masa con cacao, y así hasta acabar la masa.

Introduce en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos.

CONSEJOS DE HORNEADO PARA UN BIZCOCHO:

1. Nunca debes abrir el horno antes de 15 minutos, una vez introducido el bizcocho, con el fin de que no se baje.
2. Si se dorase mucho y no estuviese cocido, lo puedes cubrir con Papel Aluminio para que no se queme.
3. Para comprobar si un bizcocho está bien cocido, lo pincharemos con un palillo o una aguja: Si éstos salen limpios es que ya está en su punto.
4. Es conveniente dejarlo reposar 5 minutos dentro del horno entreabierto, antes de sacarlo.
5. Desmoldar y dejar sobre una rejilla hasta que enfríe.