Ingredientes:

• 250 g. de harina.
• 150 g. de azúcar.
• 2 cucharaditas de levadura.
• 1 huevo.
• 200 ml. de leche entera o semidesnatada.
• 50 g. de mantequilla o margarina.
• 150 g. de chocolate de cobertura.
  

Preparación:

Precalienta el horno a 190º. Funde el chocolate en el microondas o al baño maria. Bate la clara a punto de nieve y reserva. Vierte el chocolate fundido en el vaso y agrega la mantequilla o margarina, el azúcar y la leche. Bate todo 30 segundos a velocidad progresiva 3-4-5. Añade la yema a la mezcla y bate 10 segundos a velocidad progresiva 3-4-5. Coloca la mariposa e incorpora la clara batida a punto de nieve, la harina con la levadura tamizada y programa 1 minuto a velocidad 2. Rellena moldes de silicona o de papel sulfurado y hornea 20 minutos.
 
 
 
NOTA: Esta receta tiene unas 143 calorias por magdalena de unos 50 gramos aproximadamente.