Ingredientes:

• 750 gr. de fresas o fresones. (Reserva unos pocos para la decoración).
• 1/2 litro de leche semidesnatada.
• 2 yogures naturales o con sabor a fresa desnatados.
• 150 gr. de azúcar o 35 gr. de fructosa.
• 9 hojas de gelatina.

 Preparación:

Pon a remojo la gelatina en un poco de agua. Mientras tritura las fresas 5 segundos en velocidad 4. Añade el azúcar o la fructosa, la leche y  mezcla 5 segundos en velocidad 4.
Programa 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 2. Transcurridos 5 minutos añade la gelatina escurrida por el bocal. Al finalizar el tiempo añade los yogures y mezcla 1 minuto en velocidad 2. Coloca en un molde grande o en moldes individuales y dejar enfriar en la nevera como mínimo 6 horas. Desmolda y decora al gusto.
 
NOTA: Se puede hacer con los ingredientes naturales y no desnatados, pero así disfrutas de un buen postre sin preocuparte de tu línea.

Receta de Natividad Jiménez Domingo.
Madrileña con residencia en Alicante.