Calorías: 176
Proteínas: 3 g.
Grasas: 0 g.
Hidratos de carbono: 25 g.

Ingredientes:

• 1 paquete de gelatina de frambuesas sin azúcar (331 kcal)
• 375 ml de vino rosado o tinto (292 kcal)
• Azúcar para adornar
• 1 clara de huevo (14 kcal)
• 2 cucharadas de edulcorante.
• 12 uvas negras (67 kcal)

Preparación:

1. Pon en el vaso 2 vasos de agua (500 ml) y programa 5 min. temperatura varoma, vel. 1 (tiene que comenzar a hervir, si es necesario añade unos minutos mas). Añade la gelatina y mezcla bien en vel 3 ó 4. Añade el vino, mezcla bien y deja enfriar unos 10 min.
2. Sirve en cuatro vasos altos o copas y deja enfriar en el frigorífico.
3. Antes de servir, bate ligeramente la clara de huevo, moja con ella el borde de cada copa y sumerge después la copa en un poco de azúcar, de forma que el borde quede pegado con azúcar.
4. Lava las uvas y mójalas primero en clara de huevo y después en azúcar e introduce las uvas en las copas para decorar.

CONSEJO: ¿Cuál es el secreto para prepara deliciosos postres de fiesta, todo un lujo para el paladar, que pondrán el broche perfecto a una comida sana y saludable, sin necesidad de desequilibrar tu silueta?
La materia prima será siempre de primera calidad, sobre todo la fruta, que siempre ha de ser fresca; además es imprescindible recurrir a los ingredientes básicos de la repostería “light”, que se centra básicamente en quesos bajísimos en grasa, edulcorantes acalóricos, gelatinas, leche evaporada... Y por último, y dado que la ocasión lo requiere, conviene cuidar al máximo la presentación.