Esta receta es típica de Teruel, la encuentras en todas las pastelerias y es muy fácil de hacer, ademas esta riquisima.

Ingredientes:

100 gr. de mantequilla sin sal.
2 huevos.
50 gr. de azúcar.
8 porciones de quesitos (tipo El Caserío).
Moldes de masa quebrada u hojaldre (tartaletas).
50 gr. de azúcar glass.

Preparación:
Introduce en el vaso del Thermomix bien seco 50 gr. de azúcar para hacerlo glass. Reserva.
Pon en el thermomix la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos y programa 5 minutos, temp. 90º y vel. 3. Tiene que quedar como una cremita, si hace falta al final subir la velocidad para que se mezcle todo bien. 
Vierte la mezcla en tartaletas.
Hornea al grill 10 minutos.
Espolvorea con el azúcar glass por encima cuando estén frios.

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Receta de Xocolata (Meliana) Mundorecetas.com