Ingredientes: 

• 250 gr. de espinacas cocidas al vapor.
• 250 gr. de calabaza cocida al vapor.
• 3 dados de mantequilla (como las pastillas de caldo concentrado).
• Nata liquida (un chorrito).
• Sal.
• Pimienta blanca molida.

Preparación:

1. Trocea la calabaza en trozos pequeños para que se cueza antes y ponla en el cestillo con sal, pimienta, una ramita de romero y un chorrito de aceite (todo bien impregnado) y en el vaso agua hasta cubrir cuchillas y programa 20 min. temp. varoma, vel. 1. Cuando empiece a salir vapor por el bocal y pasados 10 min., coloca el varoma sobre la tapadera y termina de cocer la calabaza y las espinacas al vapor.
2. Desecha el agua de la cocción y sin lavar el vaso pon en este las espinacas con la calabaza, añade la mantequilla y programa unos minutos a 70º, añade la nata para que aligere la crema y sal y pimienta. Velocidad 5 ó 6 para que quede bien triturado, puedes subir la velocidad si quieres mas triturado.
3. Las espinacas tienen que estar muy escurridas si no te saldrá muy líquido.