Ingredientes :

150 g de cacahuetes sin sal ni piel.
1 bote de maíz dulce.
1 cebolla dulce grande.
1 ramillete de apio.
1 l de agua.
1 pastilla de caldo de ave sin grasa.
Pimienta molida.
10 gr. de mantequilla.

Preparación:

Aclara y escurre bien el maíz. Pela y pica la cebolla y el ramillete de apio.
Derrite la mantequilla y pocha la cebolla. Añade una pizca de sal para que suelte el agua.

Añade los cacahuetes y dóralos ligeramente. Incorpora el maíz.

Cubre con agua y deja que hierva. Cubre y dejar hervir suavemente durante 10 min.
Bate y prueba para corregir el punto de sal si es necesario. Añade una pizca de pimienta.

Sirve inmediatamente.