Ingredientes: 

• Langostinos.
• Chirlas.
• Almendras tostadas (un puñadito).
• 1 tomate maduro.
• 1 diente de ajo.
• 1 ramita de perejil.
• Azafrán de hebra o colorante alimentario.
• Sal.
• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
• 1 L. y ½ de agua.

Preparación:

1. Introduce en el vaso del Thermomix las almendras (que antes habrás tostado en los 50 gr. de aceite en una sartén), el ajo, el tomate,el perejil y pica unos seg. en vel. 5, añade el aceite hirviendo de las almendras y sofríe 4 min. temp. varoma, vel.1
2. Añade el agua, la sal y el azafrán.
3. Programa 20 minutos, temp. 100º, vel. 1. Acabado el tiempo echa los langostinos y las chirlas y deja que cueza un par de minutos para que las chirlas se abran y los langostinos se cuezan,
4. Añade unas gotas de limón y vierte en una sopera.