Si ya estás interesado en la cocina macrobiótica y quieres incursionar en ella mediante algunas recetas te cuento que no se trata solo de platos salados a base de arroz, algas y vegetales. No, la cocina macrobiótica no descuida los dulces, después de todo si bien el azúcar no está entre sus ingredientes favoritos, todo se trata de mantener un sano equilibrio así que en este terreno te dejo la receta de un postre dulce: bolitas de granola.

Para ellas necesitarás:

• 1 tazas de avena
• 1/4 taza de pasas picadas
• 1/4 taza de ajonjolí
• 1/4 taza de higos secos picados
• 1/4 taza de coco rallado
• Miel de abejas

La preparación es de lo más sencilla. Tuestas la avena y cuando casi está lista agregas el ajonjolí y revuelves todo rápidamente hasta que se termine de tostar. Agregas el coco (si quieres puedes esperar que se tueste también o no), las pasas, los higos y mezclas bien. Agregas la miel poco a poco y haces una masa con la que después formas bolitas o bollos de 3cm de diámetro. Queda soborearlas.