Ingredientes:
- 250 gr. de caldo de ave.
- 250 gr. de foie-gras (mi-cuit).
- 1 hoja y 1/2 de gelatina (2 gr.)
- Sal y pimienta.
Preparación:
Trabajar en la Thermomix hasta que quede bien triturado, coloca en vasitos de chupito y decora con pistacho pelado picado (previamante en la Thermomix).