Ingredientes:

• 250 gr. de caldo de ave.
• 250 gr. de foie-gras (mi-cuit).
• 1 hoja y 1/2 de gelatina (2 gr.)
• Sal y pimienta.

Preparación:

Trabajar en la Thermomix hasta que quede bien triturado, coloca en vasitos de chupito y decora con pistacho pelado picado (previamante en la Thermomix).