Ingredientes:

• 1250 gr. de uvas.
• 2 limones hermosos.
• 5 cucharadas de licor de avellana o de almendra (recomendado Fray Angélico).
• Hielo al gusto.
• Canela en polvo.

Preparación:

1. Lava bien las uvas y los limones, estos últimos sin pelarlos se partirán en 6 partes.
2. Échalos en el vaso del Thermomix y presiona el botón turbo 5 veces con golpes secos y rápidos.
3. Pon el cestillo en el vaso, sujetándolo con la espátula para que ejerza presión, y cuela reservando el líquido que nos ha salido.
4. Lava bien el vaso para que no quede ningún resto. Vuelve a poner el líquido en el vaso, añade un poquito de canela, el licor (al gusto) y el hielo, presiona el botón turbo dos o tres veces para romper el hielo y después echamos el licor programando de 25 a 30 segundos en velocidad 5.

Presentación: se puede servir en copas largas o vasos.