Ingredientes:

• 150 gr. de garbanzos secos.
• 100 gr. de cebolla.
• 100 gr. de tomate.
• 50 gr. de aceite.
• 75 gr. de calabaza.
• 50 gr. de judías verdes.
• 1 zanahoria (70 gr. aprox.)
• 750 gr. de agua (al gusto).
• Comino en polvo (para evitar la flatulencia que provocan las legumbres).
• Sal y pimienta.

Preparación:

Pulveriza los garbanzos en velocidad 5-10 durante 1 minuto (hasta que no haga tanto ruido la Thermomix). Reserva.
Introduce en el vaso del Thermomix la cebolla y el tomate. Trocea unos segundos en velocidad 5.
Echa el aceite y programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Vierte el resto de  ingredientes menos la harina de garbanzo. Trocea todo 5 segundos en velocidad 5.
Echa la harina, el agua, la sal, la pimienta y los cominos. Programa 30 minutos, velocidad 2 y ½ y temperatura varoma.
 
NOTA: puedes aprovechar para poner algo en el varoma. Puedes servir la crema en chupitos o vasitos pequeños como aperitivo.
Puedes cocinar a la vez en la bandeja de varoma unas pechugas rellenas. Primero salpimientas unas pechugas de pollo abiertas en libro, las rellenas con un picadillo de calabacín y pimientos de varios colores (rojo, verde y amarillo), mozzarella fresca y un poco de albahaca fresca o seca, sal y pimienta. Cierra las pechugas con un palillo y  colócalas en el recipiente varoma y arriba en la bandeja de varoma corta rodajas finas de calabacín, pimientos rojo, verde y amarillo que se harán a la vez).
De este modo tendrás una crema rica de primero y un segundo a la vez en tan solo 30 minutos. Además, el caldito de las pechugas caerá sobre la crema y la enriquecerá.