Ingredientes:

• 7 ó 8 hojas verdes de lechuga.
• 2 zanahorias.
• 1/2 pimiento rojo.
• 1/2 bandeja de champiñones.
• 1/2 cebolla.
• 2 ajos.
• Agua.
• Aceite de oliva y sal.

Preparación:

Pon todos los ingredientes para la crema en el vaso del Thermomix, y si ocupa mucho volumen los troceamos unos segundos (yo no los trocee), añadimos agua al gusto (que no lo cubra ya que saldrá muy caldoso), ponemos sal y un chorrito de aceite de oliva.
Programa 20 min. temp. 100º y vel. 1.
Acabado el tiempo dejar enfriar unos cinco minutos y triturar 1 min. en vel. máxima. Rectifica el agua y la sazón si es necesario.