Ingredientes:

• Lechuga o un paquete de ensalada de colores.
• Piña en almíbar.
• Gamba cocida.
• Tomates cherrys.
• Palitos de cangrejo.
• Vinagreta agridulce:
• 3 cucharadas de mayonesa.
• 2 cucharadas de mostaza americana.
• 1 ½ cucharadas de miel.
• 2 cucharadas de zumo de piña.
• Pon los tres ingredientes primeros en el vaso del thermomix y emulsiona unos 20 segundos en vel.5-6.
• Añadir el zumo de piña y mezclar un poco.

Preparación:

1. Prepara en una fuente la ensalada y vierte la vinagreta agridulce justo antes del momento de servir.
2. No la aliñes antes porque se oxida y se estropea enseguida.

Receta de Graciela de Valencia.