Ingredientes:

• 4 huevos.
• 4 cucharadas de aceite de oliva suave.
• Unas gotas de anís dulce. U
• Una pizca de cilandro molido.
• Alrededor de 500 grs. de harina.
• 2 vasos de aceite para freír.
• Azúcar o miel para caramelizar.

 Preparación:

Se echan los huevos, el aceite, el anís y el filandro en un bol y se bate, se le va incorporando la harina poco a poco hasta que se quede una masa consistente, se amasa con las manos. Se hacen unas tiras largas y se van cortando en cuadraditos de 1 centímetro aproximadamente. Se pone el aceite en una sartén y cuando esté muy caliente se van echando los cuadraditos hasta que estén dorados, se sacan y se dejan escurrir. En una cacerola grande se echa la miel y cuando esté líquida se echan los cuadraditos y se le da vueltas para que se queden caramelizados por todos los lados.