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FLAN DE HUEVO
Ingredientes:- 4 huevos.
- 120 gr. de azúcar.
- 500 gr. de leche.
- 1 cucharadita de azúcar vainillado (opcional).
Preparación:- Carameliza un molde albal de 1 L. de capacidad (o un molde rectangular que quepa en el recipiente varoma). Reserva.
- Echa en el vaso los ingredientes y bátelos durante 10 seg. vel. 4.
- Vierte la preparación en el molde y cubre con papel aluminio y encima una hoja de papel de cocina para que absorba la humedad (o la tapa del molde de albal).
- A continuación colócalo en el recipiente varoma.
- Pon en el vaso ½ L. de agua, cierra y coloca el varoma encima de la tapadera.
- Programa 30 min. temp. varoma, vel. 2 ½.
NOTA: También le puedes poner el molde caramelizado, unas magdalenas cortadas por la mitad y rociadas con miel, luego añades los ingredientes del flan y todo lo demás igual.
Puedes hacer a la vez un tomate frito o una salsa de tomate en el vaso y si cierras bien el flan no cogerá sabor (de ese modo aprovecharas mejor tu varoma).
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