Preparación: 10 minutos.
Refrigeración: 2 horas.
Dificultad: mínima.

Ingredientes para 6 personas:

• 700 ml. de café fuerte.
• 80 gr. de azúcar.
• 1/2 L. de helado de vainilla.
• 1 vaina de vainilla.
• Canela en polvo.

Preparación:

Mezcla el café con el azúcar.
Abre la vaina de vainilla por la mitad, a lo largo, extrae los granos negros y agregalos al café.

Vierte la mitad de la preparación en una cubitera de hielo y conserva en el congelador, al menos, 2 horas.

Saca el granizadoy tritúralo con el resto de la mezcla en la Thermomix o robot de cocina. Pasa a los vasos, cubre con una bola de helado de vainilla y espolvorea con canela en polvo.