Ingredientes:

• 3 Huevos.
• 6 cucharadas de azúcar.
• 1/4 de nata.
• 2 cucharaditas de Nescafé o una tacita de café muy espeso.
                                                   
  

Preparación:

Separa las claras de las yemas y ponta las claras con la mariposa 3 min. temp. 37º y vel. 3 1/2. Reserva en un bol grande.

Sin lavar el vaso vierte las yemas, el azúcar, el Nescafé y la nata. Mezcla unos segundos en vel. 4.
                                                
Vierte la mezcla en el bol con las claras montadas a punto de nieve y con una espátula de goma mezcla bien de forma envolvente para que no baje.
 
Introduce en el congelador y cuando esté a medio hacer se remueve para que no se quede el café posando en el fondo.                                                

Receta de Marivi Martinez (Paiporta).