Ingredientes:

• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
• 3 ó 4 dientes de ajo, ½ cebolla y 1 tomate (puede ser con piel).
• 1 cucharada sopera colmada de buen pimentón dulce.
• 1 1/2 litro de agua.
• sal al gusto.
• 4 huevos.
• Unas rebanadas de pan finas.

Preparación:

1. Pon el aceite en el vaso y programa 5 min., temperatura Varoma, vel.1. Para la máquina, añade los ajos, la cebolla y el tomate y programa 4 min., temperatura Varoma, vel. 3 1/2.
2. Baja los restos de las paredes del vaso y de la tapadera con la espátula, añade el pimentón y mezcla en vel. 3 unos seg.
3. Incorpore el agua y programa 20 min., 100º, vel. 1.
4. Cuando termine el tiempo para la máquina y echa los huevos y las rebanadas de pan. Déjalo en reposo unos min. Sírvela muy caliente.

Consejo: Si quieres hacer la mitad de cantidad, reduce en 5 min. la programación del punto donde incorporas el agua, el resto es igual.