Ingredientes:

• 1 pechuga de pavo.
• Sal y pimienta.
• 100 gr. de jamón ibérico muy finito.
• 140 gr. de jamón de York muy finito.
• 140 gr. de queso en lonchas finitas.
• 140 gr. de ciruelas pasas sin hueso.
• 140 gr. de bacón en lonchas finitas.

Para la salsa:

• 100 gr. de aceite.
• 200 gr. de cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cucharada de orégano.
• 1 cucharadita de comino en polvo.
• 1 cucharadita de pimienta.
• 50 gr. de vinagre.
• 100 gr. de agua.
• 50 gr. de mostaza.
• 300 gr. de ketchup.
• 30 gr. de azúcar.
• 1 bote de coca cola (que no sea Light).
• Sal.

Pide que te abran la pechuga y la dejen muy finita para poder rellenarla.

Preparación:

1. Lávala y sécala bien. Sazona con sal y pimienta.
2. Coloca la pechuga sobre film transparente y ve rellenándola por el orden en que aparecen los ingredientes.
3. Ve enrollando la pechuga, como si fuera un brazo de gitano, apretando bien.
4. Pon las ciruelas en la parte del cierre y envuelve todo el rollo con las lonchas de bacón.
5. Por último, envuelve todo con el film transparente apretando muy bien.
6. Pincha el rollo con una brocheta por ambos lados y colócalo en el recipiente Varoma.
7. Vierte en el vaso todos los ingredientes de la salsa y tritura 30 segundos en velocidad 7 a 10.
   A continuación programa 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, colocando el recipiente con la pechuga sobre la tapadera.
8. Acabado el tiempo, comprueba que la carne está bien hecha.
9. Sirve en rodajas con la salsa.