Ingredientes:

• 100 gr. de queso de bola tierno
  
• 100 gr. de queso gruyere.
  
• 50 gr. de mantequilla.
  
• 1 huevo.
  
• 100 gr. de leche.
  
• 150 gr. de queso de Cabrales (o azul, oquefort, picón, etc).

Preparación:

Pon en el vaso del Thermomix todos los ingredientes excepto el queso de Cabrales y programa 3 minutos, temp. 90º y velocidad 8.

Añade el queso de Cabrales y mezcla 10 segundos en velocidad 6.
Comprueba que queda una mezcla homogénea. De no ser así, mezcla unos segundos más a la misma velocidad. Vierte en un bol y deja enfriar durante 2 horas, para que el paté quede más sólido.

SUGERENCIA: puedes presentar el paté sobre una base de galletas crackers.