Ingredientes:

• 1 pimiento morrón.
• 1 pimiento verde.
• 2 tomates.
• 1 cebolla.
• 1 ají verde.
• 1 taza de aceite.
• ½ taza de vinagre.
• ½ taza de hojas de perejil.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Vierte todos los ingredientes de la salsa criolla en el vaso del Thermomix, menos el aceite y el vinagre y programa 20 segundos en vel. 6.
Añade el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y bate 30 segundos en vel. 5.
Vierte la salsa en un tarro y conserva en un lugar fresco.