• 350 de harina de repostería
• 130 de mantequilla fría en trozos pequeños 
• 70 de agua 
• 1 pellizco de sal 
• 1 cucharadita de azucar 
• 1 cucharadita de levadura
  

Para el relleno:

• 50 gr. de mantequilla
• 3 puerros en rodajas 
• 200 gr de nata 
• 4 huevos 
• 150 de queso rallado 
• 1 pellizco de sal 
• 1 pellizco de pimienta
  

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 180º. Vierta en el vaso todos los ingredientes de la masa en el orden que aparecen en la lista de ingredientes y programe 15 sg., vel. 6. Introduzca la masa en una bolsa de plástico y deje reposar en el frigo durante 15 minutos. Esta masa no debe trabajarse mucho.

2. Estire la masa con el rodillo, cubra con ella un molde, pínchela con un tenedor o coloca peso como garbanzos y hornéela durante 10 minutos. Retire del horno y reserve. Deje el horno a la misma temperatura.

3. Sin lavar el vaso ponga la mantequilla y los puerros y programe 10 minutos, 100º, vel. 2.
Agregue la nata, los huevos, el queso, la sal y la pimienta y programe 30 sg., vel.4.
Vierta el contenido del vaso sobre la masa y hornee 25 minutos más. Sirva la tarta caliente o templada.

Receta de Raquel Carmona Romero

Web: http://lostragaldabas.blogspot.com