Ingredientes:

• 100 gr. de aceite.
• 30 gr. de aceto balsámico (vinagre de Módena).
• 1 cucharada. de miel.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Introduce todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y  emulsiona en vel. 6.

NOTA: esta vinagreta es adecuada para las ensaladas de lechugas variadas con frutos secos como pasas, nueces, piñones, datiles e incluso virutas de queso parmesano, champiñón crudo laminado, bacon a trocitos, pollo…